【2023年3月の豆】ブラジル フルッタ・メルカダオ
¥1,300
SOLD OUT
「フルッタ・メルカダオ」とは、ポルトガル語で「果物市場」を意味し、その言葉の通りこのコーヒーは1杯の液体に様々なフルーツが顔を見せます。
焙煎後日が浅い間は、完熟バナナのような甘い香りを放ちつつも、
エイジングが進むとブランデーのような香りが楽しめる不思議な豆です。
晴れ晴れした気持ちになる春の季節に春ブレンドを作ってみよう!と思い、取り寄せたこの豆ですが、ブレンドにするのは勿体ない、とシングルで出すことにしました。
新しいブラジルの発見を是非お楽しみください。
焙煎度:シティ
農園名:ドナ・ネネン農園[代表農園他3農園
生産地:ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種:ブルボン、カツアイ
【味覚表】
甘味 ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★★